SKVT_2019_lr.jpg

Kerst

 

‘Sterren kerstdiner voor thuis’
Ook dit jaar verzorgen wij weer een ‘sterren’kerstdiner voor thuis. Chef Rutger en zijn team bereiden voor u een mooi 4- of 5-gangen menu (inclusief brood, boter, borrelhapjes, amuse en friandises), die u enkel met behulp van een oven en uw fornuis kunt bereiden zonder de gehele dag in de keuken te staan!

En voor de snelle beslissers: De eerste 100 reserveringen voor 1 december, ontvangen (per bestelling) een heerlijke fles Cava.


-----------------

Het menu

Brood + boter

* Borrelhap
Dimsum pulled porc met hoisin
Cannele met lever
Kaasvlinder

* Amuse
Creme van paprika, pulpo en scheermes,
ingelegde groenten, gepofte aardappel

* Voorgerecht
Mousse van eend, creme van brioche en 5 spice,
vinaigrette van rode kool, zwarte bes

* Tussengerecht
Roodbaars met fregola en dragon, miso,
venkel, za’atar, tomaat en parmezaan

* Tussengerecht (5e gang)
Coquilles st. Jacques “en papilotte”
met truffel en paddenstoel 

* Hoofdgerecht
Runderlende gegrild, gnocchi, witlof en sinaasappel,
pastinaak, saus met mandarijn

* Dessert
Kerstbal van chocolade, banaan,
pinda en gezouten karamel

* Friandises
Marsmallow vlierbloesem
Honingkoek
Brownie
Kokosmakroon

-----------------

4 gangen
inclusief brood, boter, borrelhapjes,
amuse en friandises
€ 49,50 p/p


5 gangen
inclusief brood, boter, borrelhapjes,
amuse en friandises
€ 59,50 p/p

-----------------

Extra te bestellen
Pompoensoep met rode curry
€ 15,00 per liter

Witlofsoep met truffel
€ 17,50 per liter

-----------------

Het kerstmenu is op te halen op:
Dinsdag 24 december tussen 16.00 en 17.00 uur
in de Hongersdijk (Langeweg 7 te Wilhelminadorp / Roodewijk).

Donderdag 26 december tussen 11.00 en 12.00 uur
bij Restaurant Katseveer.

Wij kunnen helaas, wegens enorme drukte, geen rekening houden met eventuele
(di)eet wensen of allergieën. Het is een vastgesteld menu waar wij niet vanaf kunnen wijken.


SKD_RK_2.PNG